Tavalised kaalulangetusdieedid on orienteeritud eelkõige kaalu kiirele alandusele. Enamiku dieetide põhieesmärk on liigsete kilogrammide kõrvaldamine ning paljud dieedid saavadki sellega suurepäraselt hakkama, kuid dieetidega kaasnevatele kõrvalmõjudele tavaliselt tähelepanu ei pöörata. Seepärast tekivadki paljudel dieetide fännidel sageli nahaprobleemid. Venitusarmid, tselluliit või kortsud: see on vaid väike osa kõigist probleemidest, mis tulevad kaasa rangete dieetidega.
pilt: freedigitalphotos.net
Dermatoloog Nicholas Perricone Yale'i ülikooli meditsiinikoolist on dieetidest teisel arvamusel. Tema poolt väljatöötatud dieettoitumise süsteem hoolitseb eelkõige kaalulangetaja naha ja välimuse eest, boonuseks on sale keha.
Dieedi atraktiivne nimi „face lift diet“ peegeldab ka selle toitumissüsteemi peamist mõju – ta pinguldab nahka, muutes selle siidiselt pehmeks ja ilusaks. Perricone’i dieedi põhitoode on kala, täpsemalt rasvased kalasordid ja eriti lõhe. Lõhes sisalduvad omega-3 rasvhapped muudavad naha siledaks ja aitavad tasakaalustada veevahetust, B-rühma vitamiinid parandavad naha, juuste ja küünte vere- ja hapnikuvarustust.
Menüüs on olemas ka puuviljad ja marjad: mustikad, vaarikad, melonid, õunad ja pirnid. Naha parimateks kaitsjateks peab Nicholas Perricone avokaadot, paprikat, tomatit, kõrvitsat ja rohelisi köögivilju. Nendes toodetes sisaldub kõige rohkem nahale vajalikke vitamiine.
Perricone pakkus välja ka huvitava toitumispõhimõtte, mis kannab põhisaladi nime. Seda salatit valmistatakse kurkidest, tomatitest ja porrulaugust, lisatakse veidi oliiviõli ja sidrunimahla. Põhisalatit soovitatakse iga päev veidi muuta, lisades kas rohelist paprikat, sellerit, šampinjone või redist.
Dieedi vältel peab ka palju jooma, põhiliselt karboniseerimata vett ja rohelist teed. Kohvist on soovitatav loobuda, aga kui sa seda väga armastad, siis võid siiski hommikuti kohvi juua.
Nicholas Perriconi dieedist on tehtud kaks eri varianti: üks kestab ainult 3 päeva ja teine 28 päeva.
Kolmepäevane dieet ei ole niivõrd mitmekesine, kuid annab võimaluse ära proovida originaalset toitumistüüpi ning parandada lühikese ajaga naha seisundit.
Dieet ise näeb välja järgmine:
Kohe pärast ülesärkamist joo ära klaas gaseerimata mineraalvett.
Hommikusöök: 150 g lõhet, pool taldrikut piimaga keedetud kaeraputru peotäie marjadega, 1 viil melonit ja veel üks klaas mineraalvett.
Lõunasöök: 250 g lõhet või samapalju konserveeritud sardiine, salatilehed, melon, marjade segu, mineraalvesi.
Õhtusöök ei erine lõunasöögist, kuid põhitoidukordade vahel võib ära süüa 100 g keedetud kanaliha, 5 suurt Kreeka pähklit ja 2 rohelist õuna. Mineraalvett võib asendada rohelise teega.
Neljandal päeval saad hinnata tulemusi: ilusam nahk ja kuni 2 kaotatud kilogrammi.
28-päevane variant on palju mitmekesisem ja maitsvam. Kui otsustad Perricone’i dieedi kasuks, siis sind ei ohusta üksluine menüü nagu „keefir-keefir-õun“.
Hommikusöögiks võid süüa kas lõhet, jogurtit, omletti või piimaga tehtud kaeraputru. Iga variandi juurde kuuluvad ka puuviljad või puuviljasalat.
Lõunasöögiks on sul järgmised valikud: suitsutatud või grillitud lõhe, tuunikala omas mahlas, aurutatud kanaliha, grillitud krevetid, sardiinid oliiviõliga, kalkunikotletid või mereannid. Iga toidu juurde pakutakse ka eelpool kirjeldatud põhisalatit ja palju puuvilju.
Kui sul tekib näljatunne, võid valida järgmiste vahepalade hulgast: 100 g suitsutatud kalkuniliha, rohelised oliivid, seller, 15 g mandleid, õun, 2 väherasvast singiviilu, 100 g krevette, 1 viil melonit, 150 g küpsetatud kanaliha, 5 pähklit.
Kuulujuttude järgi peavad Julia Roberts, Kim Cattrall ja Bruce Willis kinni just „face lift dieedist“.
Lõpetuseks lühike nimekiri lubatud ja keelatud toitudest.
LUBATUD. Pähklid, spargel, lillkapsas, seller, avokaado, aedoad, paprika, kurgid, brüsseli kapsas, brokkoli, koriander, baklažaanid, salat, küüslauk, ingver, seened, sibul, oliiviõli, oliivid, kõrvits, redis, peet, roheline hernes, tomatid, tomatimahl, tofu, õunad, mustikad, greip, kiivi, sidrunid, virsikud, nektariinid, pirnid, ploomid, vaarikad, kana-, kalkuniliha, munavalge, väherasvane kohupiim, rasvata piim, väherasvane juust, hapukoor, maitsestamata jogurt, mereannid, kala, kaerapuder, tee.
KEELATUD. Alkohol, gaseeritud joogid, puuviljamahlad, veise-, sea-, pardi- ja haneliha, viinerid ja vorst, taluvõi, margariin, rasvane juust, täispiim, majonees, saiatooted, pizza, makaronid, riis, suhkur, kommid, koogid, šokolaad, küpsised, jäätis, keedis, mesi, porgand, kartul, mais, banaanid, viinamarjad, mango, apelsinid, arbuus, kuivatatud puuviljad, praetud toit.
Lisaks vaata kasulikke ja maitsvaid retsepte:
http://www.epicurious.com/articlesguides/healthy/nutritiousdishes/beautyfood
