Tort, mille valmistamisel on kakaopulbri asemel kasutatud päris šokolaadi, on palju maitsvam.
Selle tordi üheks iseärasuseks on kreemi puudumine – selle asemel kasutatakse kas haput moosi või džemmi ning see tagab suurepärase maitsete kooskõla.
VAJA LÄHEB:
150 g taluvõid või margariini
2/3 klaasi suhkrut
5 muna
350 g šokolaadi(sobib nii piimašokolaad kui ka mõru)
3/4 klaasi nisujahu
1 tl kergitusainet
Paks hapu moos(jõhvika-, aprikoosi-, ploomi- või kirsimoos)
GLASUURI JAOKS
50~100 g šokolaadi
50 g taluvõid
1 klaas tuhksuhkrut
5 sl piima
1 sl tärklist
3 sl kakaod
Vanilliin
VALMISTAMINE
1. Vahusta pehme või suhkruga(parem on tuhksuhkruga), lisa ükshaaval munakollased
2. Sulata šokolaad ja jahuta, kuni šokolaad on jahtunud, kuid siiski veel pehme ning lisa punktis 1 valmistatud segu.
3. Lisa jahu ja kergitusaine, sõtku korralikult läbi, lisa eelnevalt vahustatud munavalged
4. Vala taigen vormi ja kata fooliumiga ning küpseta 200 kraadi juures umbes 35-45 minutit.
5. Jahuta ahjus. Siis võta välja, lõika kaheks, määri moosiga(kiht peab olema piisavalt paks, seega määri 2-4 korda) ning pane kokku. Nüüd määri ka ülevalt moosiga ja kata glasuuriga.
6. Moosi asemel võib kasutada vahustatud vahukoort, võib lisada puuvilju.
HEAD ISU!
pildid: sxc.hu
