Neljale kuni kuuele
Valmistusaeg: 15 minutit + 1 tund
300 g keelekese küpsiseid (Pihlaka)
2 dl kanget kohvi
4 sl suhkrut (Selver Pluss)
2 tl vanillisuhkrut (Ruf)
500 g mascarponet
3 sl tsitruslikööri Cointreau või mandlilikööri Amaretto
1 apelsin
Peale: mõrudat kakaopulbrit
Mündilehti
Vala jahtunud kange kohv kaussi, kasta pooled küpsistest kohvisegusse ja lao serveerimisalusele. Vahusta mascarpone suhkru ja vanillsuhkruga, lisa apelsinist pressitud mahl ja liköör. Tõsta pool vahust küpsiste peale. Seejärel lao peale taas kohvisegusse kastetud küpsised ja taas mascarponevaht. Puista peale riivitud apelsinikoort, kata pealt kilega ja pane tunniks kuni üleöö külma. Sõelu vahetult enne serveerimist koogile kakaopulbrit. Kaunista soovi korral mündilehtedega.
allikas: www.selver.ee
