VAJA LÄHEB
·2 tassi nisujahu(üks tass – 237 g)
·½ tassi kakaopulbrit
·1 tl söögisoodat
·½ tl kergitusainet
· 6 sl toatemperatuuriga taluvõid
·1 tass suhkrut
·1 munavalge
·1 tass peenestatud metsapähkleid
·170 g tükeldatud mõru šokolaadi
VALMISTAMINE:
·Kuumuta ahi 190 °С-ni.
·Valmista ette ahjuplaat. Kata see küpsetuspaberiga.
·Sega nisujahu, kakaopulber, küpsetusaine, sool ja söögisooda.
·Vahusta või mikseriga(umbes 2 minutit). Lisa suhkur ning vahusta mikseriga aeglasel käigul kohevaks. Seejärel lisa 2 muna ning vahusta kogu mass korralikult.
·Lisa pikkamööda nisujahu aeg-ajalt segades, kuni saad ühtlase massi
· Lisa šokolaad, pähklid ning sega puulusikaga
· Kasta käsi jahusse,et taigen külge ei hakkaks ning tõsta taigen jahuga kaetud lauale. Jaota taigen kaheks osaks ning vormi iga osa paksuks batooniks pikkusega ca 30 cm.
· Aseta need ahjuplaadile.
· Vahusta munavalge ning määri sellega batoonid. Puista suhkur peale. Küpseta 25 minutit. Seejärel võta ahjust välja ning jahuta 25-30 minutit.
· Jahuta ahi 150 °С-ni. Lõika batoonid diagonaalselt viiludeks paksusega 2,5 cm. Aseta viilud ahjurestile ja küpseta 30 minutit.
HEAD ISU!
