Print this page
Tuesday, 09 June 2009 14:53

Šokolaadi-vaarikatort

Rate this item
(0 votes)

VAJA LÄHEB(20 portsjonit):


6 kanamuna

2 dl roo- või fariinsuhkrut

2 ¾ dl kakaopulbrit

½ dl kakaopulbrit

1 tl küpsetuspulbrit


Kastmiseks:                                                                          tort
1 ½ dl kanget kohvi

1 sl vanillisuhkrut


1. täidis
300 g vaarika- või tikrimoosi


2. täidis ja kate
400 g tumedat šokolaadi

4 dl vahukoort

400 g toorjuustu(Philadelphia)

1 dl suhkrut

(4 sl kirsilikööri)


Kaunistuseks:
2 dl värskeid vaarikaid


VALMISTAMINE:


1. Määri 25 cm läbimõõduga koogivorm võiga. Lase ahjul 175 kraadini kuumeneda.


2. Klopi toasoojad munad ja suhkur kohevaks vahuks.


3. Sega kokku kuivained ja lisa segu kergelt segades muna- ja suhkruvahule.


4. Kalla tainas vormi. Küpseta ahjus umbes 30 minutit.


5. Keera veidi jahtunud tordipõhi laual olevale küpsetuspaberile ja lase jahtuda.


6. Sega moos ühtlaseks.


7. Võta pool 2.täidise ja katte koostisainetest ning valmista šokolaaditäidis.


8. Sulata šokolaad keedunõus pliidil keskmisel kuumusel või mikrolaineahjus väikesel võimsusel. Vahusta koor ja sega seejärel teises nõus koos toorjuustu ja suhkruga kohevaks vahuks(ja maitsesta kirsilikööriga). Sega segud kokku ja lisa jahtunud sulatatud šokolaad.


9. Vooderda koogivorm kilega.


10. Lõika tordipõhi kolmeks kihiks. Niisuta kihte vanillisuhkruga maitsestatud kohviga ning lao kihid, moos ja šokolaaditäidis kihiti vormi. Kata kilega ja pane 12 tunniks külmikusse.


11. Tee kate 2. täidise järelejäänud koostisainetest punktis 8 toodud juhiste järgi.


12. Keera tort serveerimisvaagnale ja kanna kate tordile. Kaunista vaarikatega.

 

Retsept: Midi Vuorela


Pilt: Johanna Myllymäki, Studio Fotonokka Oy

Read 8867 times

Related items

Me kasutame küpsiseid selleks, et meie veebilehe külastamine oleks võimalikult meeldiv. Veebilehe kasutamist jätkates, kaasa arvatud maandumislehele jäämisega, nõustute küpsiste kasutamisega.

Nõustun küpsiste kasutamisega sellel veebilehel.

Nõustun