VAJA LÄHEB(24 tk):  

6 maitsestamata broilerifileed                           

marinaad
4 sl sojakastet
1 sl roosuhkrut
1 tl jahvatatud musta pipart
1 dl tomatipastat
½ dl õli
24 pikka grilltikku
1 roheline paprika
1 pott punet

1. Lõika broilerifileed pikuti kolmeks.

2. Sega marinaadi ained kokku ja pane broileriribad marinaadi. Lase järgmise päevani külmkapis seista.

3. Leota grilltikke vees umbes 20 minutit. Lase ahjul 225 kraadini kuumeneda. Lükka maitsestatud broileriribad kaarekujuliselt tikkudele ja aseta tikud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta ahjus umbes 10 minutit. Lase ribadel jahtuda.

4. Pese ja poolita paprika, eemalda vars ja seemned ning lõika paprikast nt piparkoogivormi abil kujundid. Lükka paprikakujundid grilltikkude otsa.

5. Pane ülalt laieneva vaasi vm anuma põhjale vaht- või kleepplasti tükk ning suru tikud sellesse otsapidi, nii et need kindlalt püsti seisavad. Vahetult enne serveerimist kaunista broilerivarraste nõu punega.

Retsept: Midi Vuorela

pilt: Johanna Myllymäki, Studio Fotonokka Oy